Przechowywanie: czego kawa naprawdę nie znosi

Czego nie robić

Nie wsypuj kawy do lodówki: wilgoć i obce zapachy wchodzą w ziarno szybciej niż temperatura je chroni. Nie przesypuj do przezroczystego słoika na parapecie — światło rozkłada tłuszcze.

• Torebka z zaworkiem jednokierunkowym jest lepsza niż ozdobny słoik.
• Nie miel całości na zapas — miel tyle, ile wypijesz w tygodniu.
• Nie trzymaj kawy nad piecem ani obok przypraw.